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Tostas de setas cantarela y queso pecorino
Es bien sabido que el otoño es época de setas… de recogerlas, de prepararlas y disfrutarlas de mil maneras. No suelo recoger setas porque no conozco nada del tema, así que me conformo con comprar mis...
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Tarta de setas, patata y queso azul {Otoño, tiempo de setas}
Hoy toca una vez más la Receta del 15, que este mes está dedicada a las setas. ¡Cómo me gustan! Para mí es una verdadera delicia poder disfrutar de setas salteadas en mantequilla y aderezadas con...
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Coq au vin blanc {¿Blanco o tinto?}
Buenas, ¿qué tal? Espero que bien. ¿Hace frío dónde vivís? Aquí todavía no está haciendo mucho frío (bueno, el concepto de frío es muy relativo), pero no creo que se haga esperar demasiado. Por ahora...
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Arroz al horno con setas {El tiempo dirá}
Las cosas siempre pueden ir a peor….si el otro día tenía enferma a Maia, ahora también lo está Hugo, así que ahora somos tres en casa, compartiendo más que cariño. Parece que hoy la fiebre comienza a...
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Una tarta de boletus y otra de ciruelas {por lo feliz que soy de estar aquí}
El otoño es una época magnífica para estar en Madrid. Me gusta el tiempo que hace, la luz que inunda las calles, el cielo azul celeste que rara vez se encapota y el frío intenso de sus mañanas….En...
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Empanadillas rusas de patata, cebolla y setas {pirozhki}
La receta de hoy pertenece al archivo familiar, a esas recetas que hace tu madre y antes de ella tu abuela, tu bisabuela y así generaciones anteriores a ellas. Más que al archivo familiar pertenecen a...
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